Знам, че рецептата за шоколада още я чакате, след като прочетохте рецептата за бисквитките с нутела и бързо ще зарадвам нетърпеливите. Все пак да знаете, че това е високо калорична рецепта и ще бъде здравословна, ако изядете само лъжичка. Разликата с бурканчето от магазина е в липсата на палмово масло и всички Е-та, а и…

Неделя е! Какво по-хубаво от палачинки за закуска. Когато готвим с пълнозърнесто брашно е много важно да го активираме, за да извлечем всички ползи от него и да елиминираме възможни вреди. В единия случай киснем зърната във вода за 8-12 часа, после ги сушим на фурна или сушилник, съхраняваме в буркан в хладилника и смиламе…

Тази рецепта направих за една моя приятелка, която обожава брауни, но наскоро и се наложи да ограничи глутена от менюто си. Не е фен на черният боб, така че тази толкова вкусна високо протеинова вариация на този познат ни десерт отпадна. Но моето момиче е лудо по кокоса и така получих поле за изява. Времето…

От известно време се каня да си направя паста от кашу наподобяваща сирене. С приближаването на седмицата без млечни в детокса от НнД 2 реших, че е време да изпробвам варианти и да намеря адекватен заместител на любимите ми сирена и кашкавали. Разглеждах рецепти и избирах, но накрая ми се наложи да направя нещата тотално…

Тази вариация на гранола барче ще се хареса на всеки техен любител. Рецептата е преработена в кето вариант, с идея да е с високо съдържание на мазнини и ниско на въглехидрати, няма глутен, нито излишна захар. Така направени тези блокчета ви засищат за дълго време и са подходящ следобеден снакс или сутрешна закуска. За направата…

Квасът е така наречената естествена мая, ползвана при месенето на хляба. Той представлява смес от брашно и вода плюс разнообразни бактерии. Въпреки, че се носят легенди, колко е трудно да се отгледа квас, това не трябва да ви отказва. Всъщност е много лесно, просто трябва постоянство и по една минута на ден. Квасът преработва сложните…

Ако трябва да кажа кой е любимият ми фреш – моркови с джинджифил и кориандър. Сока от морков има много лечебни свойства. В следствие на лоши хранителни навици, употребата на алкохол и цигари се появяват редица кожни проблеми, резултат от силното повишаване киселинността в кръвта. Сокът от морков е достатъчно богат на калий, за да…

Признавам си, че обожавам ананаса. Цяло мъчение беше да го избягвам да го ям докато съм бременна, за да не предизвика преждевременни контракции и бебока да се роди преди майсторите да са свършили с ремонта. В тази ароматна рецепта освен ананаса, куркумата също има важна роля. Тя е естествен антиоксидант с мощно противовъзпалително действие, „разрежда…

Тази рецепта се роди докато търсех начини да включа в менюто на семейството ми повече източници на калций. Бързи и лесни бисквитките са много вкусен избор за следобедна закуска, но не препоръчвам да се консумират с кафе, защото то ще попречи на усвояването на калция. Общо времето нужно за приготвянето и изяждането им е 30…

За хората, които не искат да използват прясно мляко, бадемовото се оказва подходящата здравословна алтернатива. Това което се продава в магазините обаче е подсладено, съдържа купчина помощни вещества освен консервантите и никак не е евтино. Истината е, че да си приготвим бадемово мляко е изключително лесно, по-евтино, а и както сами ще се убедите е…