Бадемови бисквити с тахан и сусам

Тази рецепта се роди докато търсех начини да включа в менюто на семейството ми повече източници на калций. Бързи и лесни бисквитките са много вкусен избор за следобедна закуска, но не препоръчвам да се консумират с кафе, защото то ще попречи на усвояването на калция. Общо времето нужно за приготвянето и изяждането им е 30…

Как да си направим бадемово мляко, бадемово брашно и бадемови сладки само с една чаша бадеми ?

За хората, които не искат да използват прясно мляко, бадемовото се оказва подходящата здравословна алтернатива. Това което се продава в магазините обаче е подсладено, съдържа купчина помощни вещества освен консервантите и никак не е евтино. Истината е, че да си приготвим бадемово мляко е изключително лесно, по-евтино, а и както сами ще се убедите е…

Пролетен киш с лапад и киселец

Признавам си, че нямам търпение да дойде пролетта и да излязат всички любими зелени – лапад, коприва, киселец. Днешната рецепта е една от любимите на моето семейство и е доста лесна за приготвяне. Продукти за основата: 170 гр. пълнозърнесто брашно 40 гр. сусам 1 к.л. сол 90 гр. препържено масло 1 яйце Продукти за плънката:…

Безглутенови меденки с елда

Тези вкусни мъници се родиха, след като ми се наложи да откажа глутена за един пролетен детокс. Желание плюс малко фантазия и всяка любима рецепта за сладки може да бъде преработена в безглутенов вариант. Цялото занимание ще ви отнеме не повече от 20 минути, а вкусът ще бъде дори по-добър от този на традиционните. ПРОДУКТИ…

Захарта-модерната дрога за деца.

През 2013 година България е на 6-то място в Европа по детско затлъстяване, 2015 на 5-то място, 2018 година на 4-то място. С този темп на развитие първото място определено не ни мърда до десетина години. Храната богата на захар и тесто, газираните напитки с подсладители съчетани с обездвижването на децата, които прекарват над 25…

Защо да не пием кафето си със соево мляко. Какво причиняват соевите добавки в храната на нас и децата ни.

Соевите продукти все повече навлизат в ежедневието ни. Те са в модерната кафе напитка от близката кафетерия, адаптираното мляко препоръчано от педиатъра, протеините за бременни, една от многобройните съставки в пакетираната храна, която току що сте си купили, в колбасите, сладоледа, смутито от биомагазина, енергийните барчета, вегетаранските бургери, в продуктите имитиращи сирене и т.н. Установено…

Как да направим домашна бебешка каша.

Похвално е, че все повече майки искат да инвестират време и усилия в приготвянето на храна за бебетата си. Те не се предоверяват на готовите каши и пюрета. Искат да дават най-хубавата храна, която е отгледана от семействата им или био суровини, закупени от малки ферми, където ги отглеждат с много любов. Един от основните…

The Journey Begins

Thanks for joining me! Good company in a journey makes the way seem shorter. — Izaak Walton